カキ小屋攻めのお役立ち情報！

調味料(トッピング具材)deアレンジ焼き牡蠣おすすめ人気ランキングベスト５～ワンランク上の焼き牡蠣をご堪能ください。

これまでの牡蠣小屋修行の中で、数々の調味料(トッピング具材)を用いてアレンジ焼き牡蠣にチャレンジしてまいりました。基本的な物は以下のページでご案内しています。今回は我が家で創作したアレンジ焼き牡蠣メニューの中から、仲間 […]

カキ小屋では、セルフで牡蠣を焼いて食べるのが基本スタイル。ここでは、カキ小屋初心者向けの方に美味しい牡蠣の焼き方をご紹介しています。まず必要となるのが、焼き牡蠣三種の神器（軍手･カキナイフ･トング）になります。ご安 […]

皆さん、糸島エリアで営業する牡蠣小屋の中で「最寄駅まで無料送迎サービス」を行っているお店があるのをご存じだったでしょうか？糸島エリアで牡蠣小屋営業を行っている漁港は比較的へんぴな場所にあり、福吉漁港を除く三つの漁港に関 […]

糸島エリアのカキ小屋では、ほぼ全店で調味料(トッピング)の持ち込みが可能となっており、調味料を組み合わせ＆アレンジする事で、自分好みの味付けで焼き牡蠣を楽しむ事ができます。カキ小屋標準装備の調味料（醤油・ポン酢・レモン […]

カキ小屋とは？冬の風物詩ともいえる「カキ小屋」。秋に入ってちょいと涼しくなる頃から続々と各地でオープン。年を跨いだ3月～4月頃迄の期間限定でカキ焼きを堪能する事ができます。牡蠣は「真牡蠣」と「岩牡蠣」がありますが、冬 […]

糸島カキ小屋お役立ち情報（おにぎり＆飲み物＆調味料[トッピング] 買い出し＆現地調達編）糸島エリアの四つの漁港（岐志・船越・加布里・福吉）では、例年10月中旬頃から糸島漁協所属25軒の牡蠣小屋が続々とオープンします。 […]

糸島カキ小屋情報豆知識其の弐（貸しジャンパーの色分布編）ここでは糸島のカキ小屋情報豆知識として、糸島エリアの四大漁港(福吉・加布里・船越・岐志)で営業するカキ小屋で貸し出されている「ジャンパーの色分布」を調査＆分析し […]

皆さん、焼き牡蠣を行う時は「炭火」と「ガス火」どちらがお好みですか？ここでは、糸島のカキ小屋情報豆知識として、糸島エリアの四大漁港（福吉・加布里・船越・岐志）で営業するカキ小屋で使用されている焼き台(火種)「炭火焼き […]