糸島・岐志漁港の左端から二番目の建屋で営業するカキ小屋「冨士丸（ふじまる）」。採れたてだからこそ殺菌が必要と、定番の紫外線殺菌と共に安心・安全のマイクロバブルオゾン殺菌を導入されているのが特徴のひとつです。 また冨士丸オ […]

糸島・岐志漁港で自社ブランドの「みるくがき」を提供するカキ小屋「みるくがき豊久丸（とよひさまる）」。独自の技術による自慢のみるくがきは、身入りが良く、栄養価が高く、そして非常に旨みが入った濃厚な牡蠣となっています。 みる […]

糸島・岐志漁港の海士（素潜り漁師）直営のカキ小屋「高栄丸（こうえいまる）」。新鮮な魚介類をリーズナブルに提供との触れ込みの牡蠣小屋です。 名物料理は「かきのちゃんちゃん焼き(みそ味/キムチ味)」(糸島ではココだけ？)。野 […]

糸島・岐志漁港で9軒が軒を連ねるカキ小屋郡のド真ん中で営業するのが「炭火焼 中宮丸（なかみやまる）」。黒地の看板にゴールドの文字が目印です。 名物料理は「かきちゃあはん」。ガーリックが効いて香り抜群。鉄板で登場するので焼 […]